CMで豚バラナスを見て食べたくなり自分で作ることにしました
2人前の材料は
- ナス … 中サイズ1本(糖質4.5g)※150gで計算
- 豚肉 … 200g(糖質0.4g)
- ねぎ … 少々
味噌だれ
- みそ … 大さじ1(糖質3.1g)
- しょうゆ … 大さじ1(糖質1.8g)
- 酒 … 大さじ1(糖質2.5g)
- ラカント … 大さじ2(糖質0g)
- 水 … 大さじ1(糖質0g)
で2人前で糖質は12.3gになっています
味噌だれの準備
あらかじめ味噌だれを作っておくので味噌だれの材料をすべてボールの中に入れ
混ぜておきます
味噌が溶けるぐらいに混ぜておきます
ナス、豚肉を炒めていきます
まずナスを切っていきます
軽く焼き色がつくまでナスを炒めます
次に豚肉を焼いて、火が通ったらさきほど炒めたナスをフライパンに戻し
味噌だれを入れ2,3分炒めて完成です
最後にネギを上にのせれば完成です
お味は
市販のものと比べると味噌だれに甘さとまろやかさが少し足りなかったですが
おいしくできました
次回は味噌だれをもう少し改良しようかな
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