【糖質制限】おからパウダーで蒸しパンを作ってみた【糖質2.4g】

糖質制限

わくわくです

今回は電子レンジでできるおからパンを作ってみました

材料は2人前で

10cm×15cm×2cmくらいの出来上がりです

  • おからパウダー   … 25g(糖質0g)
  • ラカント      … 10g(糖質0g)※エリスリトール除く
  • 無調整豆乳     … 100ml(糖質1.2g)
  • 卵(Mサイズ)   … 2個(糖質0.3g)
  • ベーキングパウダー … 3g(糖質0.9g)
  • 抹茶粉       … 5g(糖質0g)

お好みでレーズンなど入れたり、抹茶をココアパウダーなど変えてみてください

作り方は

本当に簡単です

全部の材料を混ぜて、電子レンジでチンするだけです

まずボウルにおからパウダー25gを入れます

次にラカント10gを入れます

(甘味はお好みで加減してください、

この分量でラカント10gだとほんのり甘いかなくらいです

売ってる蒸しパンくらいにするには倍以上べき入れるかなと思います)

そして無調整豆乳100ml、卵2個、抹茶粉5gを入れていきます

ボウルに材料を入れたら、混ぜていきます

ここにベーキングパウダー3gをいれて混ぜたら下準備完了です

電子レンジで3分(@600W)

電子レンジに入れる前に容器に移していきます

(電子レンジ対応でしたら、先ほどの材料を混ぜた容器のままでもかまいません)

10cm×15cmのタッパーで1cmくらいの高さになります

タッパーのフタを軽くのせるくらいで(フタをすると蒸気の逃げ場がないので)

もしくはサランラップをしてフォークなどで何ヶ所に穴をあけてください

電子レンジで600Wで3分温めてください

出来上がりがこちらです

でひっくり返すと

(ひっくり返すときにちょっとヒビはいっちゃいました)

中までいい感じです(もし半生でしたらもう少しレンジで温めてください)

お味は

なかなかおいしかったですがちょっと甘さを控えすぎましたね

もう少しラカントを入れてもよかったかな

ちょっとおからのにおいはしますがだいぶ蒸しパンでしたね

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