【糖質制限】ご飯の代わりに豆腐でチャーハン!!【糖質8.4g】

糖質制限

糖質制限をしているとチャーハンを食べることがなくなるんですが
急に食べたくなって豆腐で代用して作ってみました!

材料は

  • 豆腐         … 200g(糖質4.0g)
  • 卵          … 2個(糖質0.4g)
  • ねぎ         … 少量
  • 市販のチャーハンの元 … 1個(今回使用したものは糖質4.0g)

自宅にあるならこんにゃく米でも代用可

味を濃くしたいなら豆腐の量を少し減らしてみてください

今回これを使いました

下準備(豆腐の水切り)

まずは豆腐の水気を切ります

時短のために豆腐を切ってレンジで温めます

12等分に切りました

クッキングシートを上下にのせて500wで1分温めます
(※このときクッキングシートをひいて温めると水分を吸ってくれます)

調理開始

フライパンに油を引いて、豆腐を細かくしながら炒めていきます

フライ返しなどで切るように細かくしていきます

さらに細かくしていきます
(※お米くらいに小さくすると少し食べにくくなるのでお米より少し大きめがいいです)

表面に軽く焼き色がついたら一旦豆腐を別のお皿に移します

次は卵を炒めます

たまごを炒め終わったら、先ほどの豆腐とネギを入れて1分ほど混ぜるように炒めます

そして市販のチャーハンの元を入れ、炒めます

1分ほど炒め完成です

完成

見た目はチャーハンとは言えないですが、においはもうチャーハンです!!

豆腐の食感だが味はチャーハン!

ご飯の食感まではいかないですが味はチャーハンです
ご飯大好きな人には物足りないかもしれませんが糖質制限の人にはいいかもしれません

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